Динамический миксер Dosymix™

Встраиваемый динамический миксер Dosymix™ идеально подходит для деликатных в обращении ингредиентов, содержащих твердые вещества или волокна, подвергающихся воздействию сдвиговых усилий. Он превосходно подходит для смешивания продуктов с различными значениями вязкости и/или продуктов, находящихся в различных пропорциях, при пульсирующем или непрерывном потоке.

Миксер Dosymix™ обеспечивает получение однородной смеси, не изменяя при этом ингредиенты или консистенцию продукта. Это позволяет избежать использования дорогостоящих добавок для восстановления консистенции. Он особенно пригоден для деликатных продуктов, таких как фрукты, при применении процесса смешивания с постепенным контактом, а не с помощью сдвиговых усилий. Обеспечиваемый миксером наименьший объем делает его идеальным устройством для смешивания продуктов «строго по времени», для которых важное значение имеет оптимальное время смешивания. Он позволяет также уменьшить потери продукта, когда в конце производственного цикла меняется рецептура.

Принцип работы

Принцип работы миксера Dosymix заключается в том, чтобы осуществлять одновременное смешивание продуктов, движущихся в противоположных направлениях. Пять моделей в нашей линейке миксеров Dosymix™ имеют различные размеры для разных средних значений производительности. Вся линейка миксеров может в среднем осуществлять смешивание продуктов со скоростью от 200 л/ч до 8 000 л/ч.

Преимущества

Гигиеническая конструкция

• безразборная мойка

Низкий внутренний объем

• ограниченные потери продукта

Быстрый демонтаж

• крепление корпуса с помощью соединения с тремя зажимами

Специальные профили шнека

• обеспечивают равномерное смешивание без сдвиговых деформаций), что позволяет сохранить консистенцию продукта и поток, состоящий из отдельных кусков